12月30日14：30～17：30、

網走市潮見にあるCafeBlueMにて

LOVEあばしり語り合い会Vol.5

「食について語り合おう」を開催しました！



年末ということもあり、

忙しい時間を縫っての参加となりましたが

農業関係者・採卵養鶏業の方・など意識の高いキーパーソンが集う、　

有意義な3時間となりました。




＜当日の流れはこちらです＞

１．参加者あいさつゲーム

２．LOVEあばしりとは～これまでのいきさつ

　第一回目・第4回目の動画を交えて、紹介

３．ワールドカフェの説明

４．問い１：「網走の食といえば？」

　　問い２：「網走の加工食品・取り組みについて」

　　問い３：「網走の食の魅力を、どう知らせていけるか？」

５．まとめ

６．ふりかえり

７．ひとり一言

８．写真撮影



＜参加者の声＞




【あなたのPR大作戦】
・まずは網走の海産物を故郷の土産品として持ち帰り

【本日の感想をお聞かせください】
・皆さんの真剣が議論が印象に残りました

【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・ネット活用のアイディアがいろいろあり、
　また、みなさんの日常の生活・仕事から発信していくこと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（高田純一さま・50代・新聞記者）


【あなたのPR大作戦＠小さな一歩を聞かせてください】
・まずは、宣伝したい気持ちになる事から。

【本日の感想を聞かせてください】
・短時間でしたが、自分では気づかない考え等を知ることができ、
　有意義でした。

【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・同じように。網走のよさをPRしたいと思う人がいたこと。

【さらに実りの多い時間にするため、何かあればお願いします】
・ブレインストーミング形式の他、
　時間があれば参加者提案型のテーマ進行もおもしろいと思います。

【実行委員へのメッセージがあれば、お願いします】
・本日はお疲れ様でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（無記名さま）




【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・網走ちゃんぽん等、加工したものを、どのようにアピールするか？

【今日からできそうなことはありましたか？
　　　　　　　　⇒もしよろしければ教えてください！】
・空港での商品を販売するというお話で、
　店長さん知り合いといえば知り合いですが
　　　　　　　　　　（日下さま・37歳・あん摩・マッサージ・指圧）





【あなたのPR大作戦】
・Facebookでのシェア、＆世界中に友達の輪を

【本日の感想をお聞かせください】
・有意義

【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・以外にも、参加者の中に、網走のマイナスイメージがあるのを感じたケレド…
　それが現状なのだとも知った。

【さらに実りの多い時間にするために、何かあればお願いします】
・もっとフランクでも良いかと。
　女子比率が少なくて、男性的に（理論的に）傾くのかなと思いました。

【実行委員へのメッセージがあれば、お願いします】
・いつもお疲れ様です。

【今日からできそうなことはありましたか？
　　　⇒もしよろしければ教えてください！】
・やっぱり、自分の生活をわくわくと幸せで満たすこと
　＆友達作って世界中へ発信。
　　　　　　　　　　　（さとみさん・1980年代・NS）
　



【あなたのPR大作戦】
・BlogやFacebook等　草の根PR

【本日の感想をお聞かせください】
・たくさんの情報を共有でき、網走を再発見することができました。

【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・ワールドカフェ形式で、ブレインストーミングすることで、
　コミュニケーションを深めることができたのが、良かった

【さらに実りの多い時間にするために、何かあればお願いします】
・試食など、網走の企業を巻き込んだ体験ができてたおもしろいかもしれません。
　LOVEあばしりのアンテナショップやHPを作成しても良いかも。

【実行委員へのメッセージがあれば、お願いします】
・大変お疲れ様でした。
　楽しいひと時をありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（K.Iさま・５０代・教員）




【あなたのPR大作戦】
・もっと網走の良いところ・おいしいものを知るところから始めたい！

【本日の感想をお聞かせください】
・このような形のトークの場がはじめてだったので、たいへんおもしろかったです。
　色々な方のお話がとても新鮮でした！

【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・地元で作っている野菜を、
　地元の方にもっともっと食べてもらいたいという思い。

【さらに実りの多い時間にするために、何かあればお願いします】
・参加人数が少ないようですが、
　原因をハッキリさせ、多くの方に来てもらえるようにする。

【実行委員へのメッセージがあれば、お願いします】
・ありがとうございました。
　たのしいきかいになりました。
　　　　　　　　　　　　　　（金さん・３０代・鶏印採卵業(たまご屋））





【あなたのPR大作戦】
・FacebookやTwitterで、地元のおいしい店だけではなく、
　地元食材を使用しているお店・取り組みも積極的に配信していきたい。

【本日の感想をお聞かせください】
・本日で５回目の参加になりますが、まだまだ網走について
　知らないことばかりであることに気がつきます。

【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・地元食材を使ったお店に、行政が応援するのぼりを配布するアイディア
　キンキは刺身で食べられる

【さらに実りの多い時間にするために、何かあればお願いします】
・参加者を増やす取り組みをしたい

【実行委員へのメッセージがあれば、お願いします】
・いつもお疲れ様です。楽しい時間をありがとうございました。

【今日からできそうなことはありましたか？
　　　⇒もしよろしければ教えてください！】
・網走の魅力をSNSで配信
　　　　　　　　　　　　　　（清原鉄男・４０代・複合サービス業）




【あなたのPR大作戦】
・野菜を発想すると同時にレシピを送付。

【本日の感想をお聞かせください】
・中身が濃く、楽しかった。

【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・FBで一人一人がシェア等をする。

【さらに実りの多い時間にするために、何かあればお願いします】
・FBでの会話とSkype

【実行委員へのメッセージがあれば、お願いします】
・盛り上げていきましょう！！

【今日からできそうなことはありましたか？
　　　⇒もしよろしければ教えてください！】
・雪の中に野菜を埋めてみる
　　　　　　　　　　　　（２０代・農家）
　



【あなたのPR大作戦】
・ソーシャルメディアの活用講座を開きたい

【本日の感想をお聞かせください】
・中身のこい話ができていた。
　あとは今回のアイディアを行政や関係機関に届けたいですね。

【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・｢秘伝書」という名のレシピを添えて物を売ること。
　おもしろいですね。

【さらに実りの多い時間にするために、何かあればお願いします】
・参加者から事前に意見をもらっておくのもおもしろいかもしれませんね。

【実行委員へのメッセージがあれば、お願いします】
・これからも楽しく続けましょう！

【今日からできそうなことはありましたか？
　　　⇒もしよろしければ教えてください！】
・なんでも！！まずは屋台村かな！！
　　　　　　　　　　　　（平賀貴幸さま・４０代・市議）




【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・必ずテーブルリーダー(発表者）が特定の人に自然に決まる(リーダーシップ）

【さらに実りの多い時間にするために、何かあればお願いします】
・各テーマの設定がSTEP UPする仕組み

【今日からできそうなことはありましたか？
　　　⇒もしよろしければ教えてください！】
・何か食べる時、産地・生産者を気にする。
　　　　　　　　　　　　　　　（Mickyさま・４０代・会社員）




【あなたのPR大作戦】
・網走の七食ちん(有名な海産物）を知ることができました。

【本日の感想をお聞かせください】
・途中からの参加だったのですが、初めてお会いした方とも
　いろいろ意見交換させて頂き有意義な時間でした。

【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・港町で唯一醤油を使っているのは網走だけというのがオドロキでした。

【さらに実りの多い時間にするために、何かあればお願いします】
・具体的なミッション等を決めてみんなで取り組むなど

【実行委員へのメッセージがあれば、お願いします】
・おつかれさまでした

【今日からできそうなことはありましたか？
　　　⇒もしよろしければ教えてください！】
・網走産や地場産のものを使っていることを表示しようと思いました。
　　　　　　　　　　　　　　（店主さま・２０代）




【本日の感想をお聞かせください】
・網走の食について語ったことがなかったので
　とても新鮮でした。
　地元のおいしいものをもっと食べたいと思いました。

【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・半熟たまご入りカレーパンが美味しい
　農大生は人口の５％
　シラウオは出回る時期が短い

【さらに実りの多い時間にするために、何かあればお願いします】
・酒を入れる(笑）！

【実行委員へのメッセージがあれば、お願いします】
・お疲れ様でした。沢山準備されてきたことと思います。

【今日からできそうなことはありましたか？
　　　⇒もしよろしければ教えてください！】
・まずちゃんとたまごを作り続けることと思いました。
　　　　　　　　　　　　　　　（杉村繁治さま・４４才・養鶏業）


【あなたのPR大作戦】
・ネットでいろんな人とつながる！！
　（地元の人・いろんな地域の人）人と人として、
　いいものをシェア・生かしていく。

【本日の感想をお聞かせください】
・食という切り口で、加工・酒のあて・現状・かくれた課題など
　いろいろな発見があった！！

【印象に残ったこと・共感できることはありましたか？】
・関係者だけで完結してしまう仕組みから、
　さまざまな人に門戸を開き、共有していく仕組みへ。
　それによって、全体の豊かさ・イメージUPにつながる

【さらに実りの多い時間にするために、何かあればお願いします】
・キーパーソン・多くの人に事前に声掛けをしていく
　日程設定～参加しやすい日にする
　テーマが自分ごとになれるようなアプローチ

【実行委員へのメッセージがあれば、お願いします】
・みんな、おつかれさま！！
　　　　　　　　　　　（松原美里・３０代・保育園施設長）




＜Special Thanks！！＞

・稲富農業組合　主任　渡辺和也　様

・佐藤正隆行政書士事務所　佐藤正隆　様

　～より、ご協賛をいただきました

　どうもありがとうございました！！

・酒と料理のコラボ

　　　↓
　　酒と歴史

・料亭たちばな～お店の中に川が流れていた

・あばしりおでん

・名物
　↓
　①網走まで訪れて食べたい名物
　②網走産・網走発の全道・全国へ広がる大衆な名物
　③網走発で国民各家庭が料理する現地のある名物

・宣伝～知名度→普及

　(100％　関与可能）
・食材　or　料理
　↓
　販売シェア　農ホクレン　市場
　生産　消費

・小粒ちゃん　白の辛口ワインが合う！！
　～ピリ辛もあるよ！！　網走刑務所でも買えるよ！
　
・小麦・芋・ビート
　網走小麦100％

・北海道産のアスパラは本当に美味しい！！




・農家さんのおすすめ
　えんぴつの細さのアスパラをさっと湯がいて、原液のめんつゆに一晩漬ける。
　日本酒に合う！！

・山わさび～すりおろしてしょう油でご飯へ

・網走牛乳　くすめ牧場　リスの森アイスクリーム

・長いも　じねんじょ　でんぷん団子（かぼちゃ、じゃがいも、あずき）

・経済になっているのは、ビート・秋まき小麦

・小清水＝春よこい（じゃがいも）




・あきあじ

・きんき＝めんめ

・カラフトマス

・クジラ

・わかさぎ　酒と合う！！　
　～ワカサギの佃煮とウィスキー　甘めの佃煮とジャックダニエル☆

・網走ワイン　～当時　田辺酒造がラルズの隣に！！
　　　　　　　Ｓ３０の地図に載ってる！

・しじみ

・昔　りんご　りんごジャム作っていた　(呼人で）～現在も再生する取り組みがある




・またたび　１ｋ　２千～２千５００円
　※料理の鉄人のお墨付き

・止別駅　駅馬車　ラーメン

・濃厚　寒シジミ

・至宝ガキ(トーフツ湖産カキ・もこと湖産カキ）

・魚の金川

・ハセガワさん

・丸吉シーフーズ

・ＬＯＶＥあばしり　ＬＯＶＥオホーツク
　東京農大生は毎年３００～４００人が全国へ帰っていく。
　この人たちは宣伝隊になるのでは？９割網走市外。
　Ｓｔｏｒｙ性を商品にのせる。

　～家から５分でスノボー。みんな、知ってるのか？！

・Ｓｅａｆｏｏｄ
　Ｍｅａｔ　　　　＋　調味料　春夏秋冬のレシピ
　Ｍｉｌｋ

・食材と食べ物
　知ってる人と知らない人
　市民一人一人が宣伝隊長

・今の仕組み　市民一人ひとりが宣伝隊長

・この町で作られている　秘伝　商品にOnする
　→証明書　魅力って何だろう　４万食、網走市民に配ってみる

・“クリーム・シーフード・パスタ”

・トレーサビリティ

・わかさぎの佃煮
　しじみ
　あばしり　冷凍→流通が
　ます
　ます→冷くん→

・あばしり　交流→石原さん、網走ちゃんぽん→オリジナル。地産。

・網走チーズと酒




・ビール麦　→　養鶏飼料　→　製品化。
　PEACE卵

・美味しいものは高価→ブランド→キンキ～正月のご馳走

・吉次　→　釣りキンキR

・加工　めんべえ　九州　明太せん

・好物といえば…探していた味　→　「当たり前…。」の食材
　鯨　→　長谷川STORE　
　↓
　地元産？調味料

・ハルヨコイ　強力（パン）
　キタホナミ
　ハルユタカ

・家庭　料理から

・あばしり　ピース（卵）　→　平和　しまえび　沖漬け
　　目丼　　口コミ　品質管理

・シーシェパード　愛護　南極海
　ふか井さん　きんきこそーす　めんめ　きんき　吉次


・めんつゆつけてお酒のお友

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いろんな声とともに、

会場の熱気がよみがえってくるようです。




その後の二次会：おつかれBEERでも、

地元の食に関する話題がたくさん出てきました！



この語り合いをきっかけに、私も日常の「食」に向き合い、

発信をする意識が高まりました。



まずは一人ひとりが、

身近な網走の食の宣伝隊なっていけるといいですね♪



みなさま、どうもありがとうございました！！